Curcumafinger, Kurkuma, kann man wie eine Muskatnuss reiben.

Curcuma longa

Das heilige Gewürz der vedischen Küche

Haben Sie schon mal Curkuma probiert? Nein? Sollten Sie wirklich tun. Nicht nur weil es ein heiliges Gewürz ist, sondern auch weil es ein klasse Gewürz ist. Und wer probiert nicht gerne mal einen neuen Geschmack aus?

Das heilige Gewürz der ayurvedischen Küche riecht aromatisch und ingwerartig. Alleine schmeckt Curkuma herb, angenehm brennend und leicht harzig.

Curkuma ist das Gelb im Senf und Curry. Praktisch auch als Färbemittel in Reis- und Fleischgerichten sowie in Eierspeisen.