In der Provinz Lampong, im Süden Sumatras (Indonesien), wird seit über 2000 Jahren Pfeffer angebaut. Die verhältnismäßig kleinen Beeren des Lampong Pfeffers ähneln dem bekannten Malabar Pfeffer,jedoch mit einem weniger erdigen und etwas fruchtig- süßlicherem Aroma. Verwendung: Dunkle Suppen, Bratensaucen, Fleischsalat, Gemüsesalat, Erbsen, Tomaten, Kohl, Pilze, Fisch, Schweinebraten, Sauerbraten, Rouladen, Ente, Gans, Pute, Wildgerichte, Marinade.

Indonesien

DE-ÖKÖ-006 Nicht-EU-Landwirtschaft