Schweizer Gewürzzubereitung ohne Geschmacksverstärker

Der original Raclette-Käse aus der Schweiz ist ein traditioneller, höhlengereifter Käse. Er zeichnet sich durch ein würziges Aroma aus. Alternativ kann für das Raclette auch Emmentaler oder Gouda genommen werden.

Wichtig ist das der Käse leicht schmilzt.

Zu dem geschmolzenen Käse isst man üblicherweise Pellkartoffeln, Bauernbrot oder Baguette.

Als klassische Beilage zum Raclett gelten Gurken, Cornichons, Zwiebeln, Tomaten, Mixed Pickles sowie verschiedene Gemüsesorten.

Zutaten: Gewürze (Zwiebel, geräucherter Paprika (Paprika, Rauch), Liebstöckl, Petersilie, Pfeffer, Paprika, Knoblauch, Rosmarin, Oregano, Basilikum, Schnittlauch, Majoran, Dillspitzen, Thymian, Estragon, Bohnenkraut,

Kurkuma, Kreuzkümmel, Tomaten, Koriander, Muskat), Steinsalz (19%), Roh-Rohrzucker (3%).(kann Spuren von Sesam und Sellerie enthalten)


Verwendung: Käse und Fleischfondue, Salate, Gemüse.