Schinus Terebinthifolius

Rosa Beeren, auch roter Pfeffer genannt, werden reif geerntet und dann schonend getrocknet. Sie passen sehr gut zu Fisch,Meeresfrüchten, Geflügel, Wild & Fleisch

und sind auch optisch ein Hingucker. Das Aroma von rosa Beeren entfaltet sich erst richtig, wenn man sie zerstößt, sie schmecken dann leicht süß und pfeffrig.

Verwendung: Marinaden, Saucen, Steaks, uvm.