Eine wirkliche Pfeffer-Rarität !! Eine kleine Sorte langer Pfeffer, die erstaunlicherweise ein feines,natürliches Schokoladenaroma hat. Der Schokoladenpfeffer wächst wild im Gebiet Nord-Ost- Indien und hat einen leicht scharfen, schokoladenen Geschmack. Er eignet sich vorzüglich zum Würzen von Wildgerichten, Ente und Gans, Soßen, Gemüse aber auch zu Süßspeisen. Frisch mahlen oder fein mörsern und erst zum Schluss der Speise hinzugeben.