Gewürzzubereitung zum Einlegen von allen Fischarten zum räuchern.

Zutaten: Senfkörner, Dillsaat, Koriander, Pfeffer, Wacholderbeeren, Geschmacksverstärker (E621), Zitonensäure
1-2 Eßl.Einlegegewürz je kg Fisch.