nordafrikanische Gewürzzubereitung

Ohne Geschmacksverstärker-glutenfrei-laktosefrei

Tabil ist eine traditionelle, tunesische Gewürzmischung, die oft zusammen mit Harissa verwendet wird. Tabil wird hauptsächlich zum Grillen und Braten von Fleisch und Fisch, aber auch für Eintöpfe verwendet. Man kann auch 1-2 Teelöffel zum mitdämpfen unter den Couscous-Griess mischen. Es harmoniert in Kombination mit Harissa, sowie mit Minze und Lorbeerblättern.

Zutaten: Pfeffer, Koriander, Ingwer, Cayennepfeffer, Fenchel, Muskatnuss, Nelken, Anis, Cassia-Zimt), Steinsalz (Ursalz) (11%).

Durchschnittlich Nährwertangabe je 100g

Energie (Brennwert) 1314kj/314 kcal

Fett 11,7 g

davon gesättigte Fettsäure 4,6 g

Kohlenhydrate 40,00 g

davon Zucker 33,00 g

Eiweiß 9,6 g

Salz 11,00 g

Balaststoffe 15,7g